Fiskefrikadeller (uden mel)
Fremgangsmåde
Blend fisken i foodprocessor med lidt salt. Tilsæt æg, havregryn, løg i grove stykker og mælk. Krydr med friskhakket dild, citronsaft og lidt mere salt og peber.
Blend igen til ensartet konsistens.
Lad dejen hvile ca. 15 min. på køl og steg herefter frikadellerne ved moderat varme 🙂