Fynsk Forårssalat med Æg, røget Ørred & Rygeostcreme
Nem at lave, fattig på kalorier…
Fremgangsmåde
Bland rygeost, mayo og mælk. tilsæt lidt finthakket purløg og fintrevet radisse. Rør grundigt sammen og smag til med salt og peber.
Kog ægget ca. 4 min. Skyl salaten grundigt, skær tomater og radisser i kvarte, pluk blomkålen i helt små buketter.
Pluk hjertesalaten groft og læg den i bunden. Anret blomkål, tomater, radisser, plukket ørred og kvarte æg ovenpå. Fordel rygeostcremen og afslut med finthakket purløg og friskkværnet peber.
I alt ca. 250 kalorier