Stegt Kyllingebryst a la Saltimbocca..
Kyllingebryster uden skind lægges på parmaskinke, hvorpå der er lagt et par blade frisk salvie. Kyllingebrystet pakkes ind i skinken, stænkes med lidt god olivenolie og steges over moderat varme i ca. 12-15 min. 
