Hjemmelavet Tomatsauce til Pizza…
Til 4 store pizzaer brugte jeg følgende
- 1 ds. Hakkede tomater
- 5-6 soltørrede tomater
- 1 stort løg (eller 2 små)
- 2 fed hvidløg
- Lidt olivenolie
- 1 dusk timian (evt. 1 spsk. tørret)
- 1 dusk oregano (evt. 1 spsk. tørret)
- Salt og peber
Fremgangsmåde
Hak løg og hvidløg groft og sauter dem af i olivenolie i en tykbundet gryde, indtil de bliver klare og bløde.
Tilsæt nu hakkede tomater fra dåse, strimlede, soltørrede tomater og krydderurter og lad saucen simre ca. 5 min.
Smag til med salt og peber, blend grundigt og den er klar til brug 
