Jeg elsker Jordbær -også i salater!
Denne salat er super enkel.
Fremgangsmåde
Salaten skylles og brækkes i passende stykker. De grønne asparges skæres ligeledes i “mundrette” stykker og blancheres i kogende vand i ca 15 sekunder.
Herefter køles i ned i koldt vand med det samme.
Salaten anrettes på et fad og dressingen dryppes over salaten. De ristede mandler hakkes groft og drysses over salaten.