I princippet kan alle former for krydderurter bruges til at lave salt af og igen handler det om at bruge de krydderurter og smage man godt kan lide
Fremgangsmåde
Salt og Urter blendes grundigt. Fordel saltet i en bradepande med papir.
Tør saltet i ovnen ved 50-60 gr. natten over
Opbevares i lufttæt beholder..
Jeg lavede disse 3 variationer:
Salvie & Citron (1 dl. Salvieblade og skallen af en økocitron)
Timian & Hvidløg (1 dl. Timian og 3 små fed hvidløg)
Oregano & Tomat (1 dl. Oregano og ca. 50 gr. syltede tomater)
I ovnen lige nu tørrer Karryurt & Chili-, Løvstikke- samt Rosmarinsalt…