Grillet Pebersalat
Til 4 personer brugte jeg følgende
- 4 Grillede peberfrugter (vist andet sted på siden)
- En håndfuld rucola
- 50 gr. revet parmesan
- En lille håndfuld capers
- En sjat olivenolie
- friskkværnet peber
Fremgangsmåde
De grillede peberfrugter rives i mindre stykker på langs.
Anret dem på et fad, fordel rucola, capers og parmesan henover peberfrugterne, stænk med lidt olivenolie og som afslutning lidt friskkværnet peber.
