Bananpandekager uden mel og sukker
Til 12 - 15 stk brugte jeg følgende
- 2 stk. Modne bananer
- 1 dl. Havregryn
- ½ tsk. Kanel
- 1 tsk. Honning
- ½ tsk. Bagepulver
- 3 stk. Æg
- Lidt olie til stegning
Fremgangsmåde
Bananerne moses godt.
Resten af ingredienserne tilsættes og dejen piskes sammen.
Steg pandekagerne ved moderat varme i lidt olie. Det er vigtigt, aat panden er varm, inden du kommer dejen på.
Jeg brugte en alm. Sauceske til at komme dej på panden med og det blev en meget fin størrelse.
Lad pandekagerne køle af, inden de pakkes sammen. Kan opbevares et par dage på køl.
Egner sig også fint til frysning 
