Jordbærmarmelade
Jeg brugte følgende
- 1 kg. Jordbær
- 4 dl. Rørsukker
- 1 stang Vanille
- 1/2 dl. Vand
- 2 tsk. Melatin (geleringspulver)
Fremgangsmåde
Skær de vaskede jordbær i kvarte. Kom dem i en gryde. Tilsæt sukker (gem 1/2 dl. -den skal blandes med Melatin) og vanillekorn + stang.
Kog langsomt op. Lad jordbærerne simre i ca. 5 min. Rør grundigt.
Tilsæt nu Melatin blandet med det sidste sukker, lad marmeladen koge et par min.
Skum af, blend evt en lille smule med stavblender.
Kom marmeladen på skoldede, atamonskyllede glas 
