Skøn, krydret, hvid Glögg med Citrus..
Først laver man en essens, bestående af:
Jeg brugte følgende
- Saften fra 3 appelsiner
- skal + saft fra 2 usprøjtede citroner
- 6 kumquats i skiver
- 2 vanillestænger (tag kornene ud og kom både korn og stang i gryden)
- 4 kanelstænger
- 1 “tommel” frisk ingefær i skiver
- 10 stk. tørrede nelliker
- 5 stk stjerneanis
- 5 dl. rørsukker
- 6 dl. vand
Fremgangsmåde
Bringes langsomt i kog og trækker min. 30 min.
Sigtes i en sigte med “groft” net, så man stadig får alle vanillekornene med 
Essensen passer til ca. 2 flasker hvidvin og 3-4 dl. mørk rom -smag dig selv frem. Varm forsigtigt glöggen op -den må ikke koge. Servér i klare glas, så man kan se den smukke gyldne farve.
* Gem evt. kanel- og vanillestænger og kom dem i “glögg-glassene” sammen med et par friske skiver kumquats
Hvad er kumquats??
Hej Lone,
Kumquats er en citrusfrugt (den ligner en mini appelsin) og fås i de fleste supermarkeder op imod jul 🙂
God dag 🙂
Hej Ven! Hvad er kumquats og hvor fås det
Hejsa 🙂
Kumquats er en citrusfrugt, der fås i de fleste supermarkeder her op til jul. Den ligner en miniappelsin 🙂
Du kan sagtens erstatte den med almindelig appelsin..
God dag 🙂